Ресторан Орхан

скумбрія Орхан

садж Орхан

ресторан Орхан

Орхан

хашлама Орхан

Орхан

Ласкаво просимо до ресторану "Орхан" – місця, де азербайджанська кухня стає справжнім святом смаку!

Ми з гордістю пропонуємо вам найкращі традиційні страви, приготовані з натуральних спецій та з душею. Відомі всім хашлама, садж, шах-плов, долма, кутаби та багато інших кулінарних шедеврів азербайджанської кухні чекають на вас. Наші страви – це досконалість смаку, соковите м’ясо та м'який ароматний хліб, які підкорюють кожного гостя з першого шматочка.

Ми раді вітати вас у просторому залі на 250 осіб, затишному караоке-залі на 40 осіб, малому залі до 25 осіб або камерному камінному залі на 15 осіб. А для тих, хто любить атмосферу живої музики, ми пропонуємо вечірні виступи по п’ятницях, суботах та неділях.

В "Орхані" ви знайдете ідеальне поєднання смаку, гостинності та тепла – завітайте до нас і переконайтеся самі!

Меню Орхан

Холодні закуски
Салати
Гарячі закуски
Перші страви
Другі страви
Гарніри
Доповнення
Мангал-меню
Фіромові страви
Страви із тандиру
Рибні страви
Страви із дичини
Десерти
Фрукти
Холодні напої
Гарячі напої
Доповнення
Закуски до пива
Алкогольні напої
Пиво
Коктейлі

Овочева нарізка

Огірок, помідор, болгарський перець, редиска

250 Г

180 грн

Асорті із солінь

Ассорті з маринованих овочів

300 Г

160 грн

PENDIR

Ассорті із домашніх Азербайджанских сирів, - подається з медом

200 Г

330 грн

Сир по-домашньому

120 Г

180 грн

Сузма

Кисломолочна закуска з часником і м' ятою

150 Г

110 грн

Бринза

150 Г

200 грн

Асорті зелені

Зелень мікс, гострий перець, редиска

100 Г

150 грн

М'ясне асорті

Ассорті з домашніх ковбас

200 Г

220 грн

Рибне асорті

Сьомга, палтус

200/50 Г

380 грн

Сало асорті

Асорті сало, грінки, часник, гірчиця, зелена цибуля

150 Г

215 грн

Оселедець з картоплею

Оселедець - подається з картоплею та маринованою цибулею

200 Г

170 грн

Язик відварений з хріном

200

240 грн

Бутерброд з червоною ікрою

Чорний хліб, вершкове масло, ікра

50/50 Г

380 грн

Бутерброд з шинкою

35/10/2 Г

60 грн

LEMON ZEYTIN

Маслини, оливки, лимон

100 Г

140 грн

Гриби мариновані

100 Г

120 грн

Перець гострий

3 ШТ

80 грн

Гатиг

0,2 мл

60 грн

Капуста з грядки

Капуста свіжа, зелена цибуля - заправляється сонячною олією

200 Г

140 грн

Чобан

Огірок, помідор, зелена цибуля, асорті зі свіжої зелені, заправляється олією

250 Г

170 грн

Язичок

Відварений язик, цибуля, яйце, кукурудза, твердий сир, зелень, майонез

200 Г

190 грн

Орхан

Мікс салат, чері, перець, спаржа, м' ясо телятини, пармезан, фірмовий соус, айсберг

300 Г

315 грн

Кус граната

Петрушка, кріп, базелік, м'ята, смажена телятина, кримська цибуля, гранатовий соус

250 Г

230 грн

Таємнича Греція

Огірок, помідор, болгарський перець, лимон, мікс салат, сир фета, червона цибуля, оливкова олія, маслини

250 Г

215 грн

Цезар з куркою

Салат "Айсберг", курине філе - гриль, крутони, сир "пармезан", помідори "чері", перепелині яйця, заправляється соусом "CESAR"

250 Г

210 грн

Цезар з лососем

Салат "Айсберг", крутони, сир "пармезан", помідори "чері", перепелині яйця, лосось, заправляється соусом "CESAR"

250 Г

280 грн

Цезар з креветками

Салат "Айсберг", крутони, сир "пармезан", помідори "чері", перепелині яйця, креветка, заправляється соусом "CESAR"

250 Г

290 грн

Голодний бакінець

Свіжий огірок, сир "чечель", яйце відварне, шинка, свіжі печериці, зелень,опеньки мариновані, заправляється майонезом власного приготування на оливковій олії

200 Г

240 грн

Мангал салат

Баклажан, помідор, зелень, червона цибуля, оливкова олія

200 Г

200 грн

Шуба

Буряк, яйце, картопля, морква, оселедець, майонез

200 Г

180 грн

Мімоза

Яйце, картопля, морква, лосось, сир, соус

200 Г

180 грн

Теляча ніжність

Філе телятини, картопля, солений огірок, зелений горошок, майонез, кріп, яйце.

200 Г

220 грн

Салат з вишні

Помідор, кінза, м' ята, базилік, вишня, моцарела, червона цибуля

250 Г

180 грн

Салат з тунцем

Мікс салату, цибуля кримська, яйце, кукурудза, лимон, тунець, чері

200 Г

290 грн

Бурум на мангалі

Лаваш, майонез, зелень, сумах, сир

4 шт

150 грн

Кутаб

З бринзою та зеленю

250 Г

160 грн

Кутаб

З мясом

250 Г

170 грн

Хачапурі

З сиром

350 Г

185 грн

Хачапурі

З м'ясом

350 Г

215 грн

Хачапурі по-аджарські

350 Г

210 грн

Помідор юмурта

Яйце смажене з овочами

300 Г

250 грн

Деруни по-Кавказькі

Подаються зі сметаною і червоною ікрою

300 Г

220 грн

Млинці з м' ясом

2 шт

150 грн

Млинці жульєн

2 шт

135 грн

Буглама

Баранина на кістці, помідор, перець, цибуля, ріпчаста петрушка

400 Г

285 грн

Бозбаш

Телятина фарш, телятина м' ясо, картопля, м' ята, нугут

400 Г

280 грн

Піті

М'ясо баранини, нугут, курдюк, цибуля, каштан, алича

400 Г

295 грн

М' ясна солянка

Класичний рецепт солянки

400 Г

200 грн

Лагман

Домашня локшина з підливою та спеціями

400 Г

220 грн

Душбара

Національний суп з пельменями

400 Г

185 грн

З похмілля

Бульйон із курки

400 Г

160 грн

Окрошка

400 Г

140 грн

Довга

Кисломолочний суп із зеленню, нугут та рис

400 Г

180 грн

Бограч

Сало, цибуля, паприка, гострий перець, болгарський перець, морква, картопля, томат, м' ясо свинини і телятини

400 Г

285 грн

Хінкалі по-Грузинські

Зелень, цибуля, подається з часничним соусом і аджикою

5 Шт 30/50 Г

190 грн

Хінкалі по-азербайджанські

Тісто листове, телятина, смажена цибуля

500 Г

240 грн

Лагман смажений

Домашня локшина, смажене м' ясо і овочі

300 Г

220 грн

Плов по-Узбецьки

Фірмове приготування справжнього Узбекського плову

300 Г

240 грн

Ашкара

Баранина, рис Азербайджанський, курага, ізюм, кавказські спеції

300 Г

260 грн

Долма

Виноградне листя, фарш телятини, курдюк, м' ята, круглий рис, вершкове масло

250 Г

230 грн

Чихіртма із курки

М' ясо курки, яйце, помідор, смажена цибуля

250 Г

240 грн

Джиз-биз

Печінка баранини, цибуля, смажена картопля, курдюк

300 Г

250 грн

Курча табака

За рецептом Бакінського старця

1 Шт.

380 грн

Хафта Бежар

Хафта Бежар М' ясо телятини, баклажан, перець, картопля, помідор, смажена цибуля

300 Г

255 грн

Шах- плов

Лаваш, рис, м' ясо телятини, смажена цибуля, курага, ізюм, горіх

300 Г

265 грн

Телятина вишня

М' ясо телятини, смажена цибуля, вишня

300 Г

285 грн

Телятина апельсин

М' ясо телятини, смажена цибуля, апельсин

300 Г

255 грн

Садж

З куркою - 1100
З свининою - 1200
З телятиною - 1200
З бараниною - 1200 М' ясо, гриби, баклажан, цибуля, картопля, помідор, перець, лаваш

1000 Г

1100-1200 грн

Шах- плов (Особлива подача від Шеф-Кухаря)

З свининою - 1,00
З телятиною - 1,050
З бараниною - 1,10

1000 грн

Картопля фрі

200 Г

140 грн

Картопля по-домашньому

250 Г

150 грн

Картопляне пюре

250 Г

130 грн

Молода картопля

250 Г

160 грн

Рис з овочами

250 Г

180 грн

Соус на Ваш вибір

Кетчуп, майонез, сметана, гірчиця, хрін

50 Г

70 грн

Наршараб

Гранатовий соус

50 Г

80 грн

Соус "Орхан"

Фірмовий соус

50 Г

85 грн

Соус "Аджика домашня"

100 Г

80 грн

Соус часниковий

100 Г

80 грн

Азербайджанський хліб-лаваш

100 Г

50 грн

Тонкий лаваш

1 порція

40 грн

Чорний/ білий хліб

1 порція

50 грн

Каре баранини

100 Г

170 грн

Баранина на кістці

100 Г

125 грн

М' якоть баранини

100 Г

155 грн

Каре телятини

Антрекот телятина, маринується у швидкому маринаді і потрапляє до Вас на стіл

100 Г

180 грн

М' якоть телятини

Готується з вирізки

100 Г

155 грн

Шашлик зі свинини

Готується зі свиного ошийка

100 Г

140 грн

Свинина на ребрі

100 Г

140 грн

Шашлик із курки

100 Г

115 грн

Шашлик із печінки

Асорті

100 Г

100 грн

Люля-кебаб

Національні Азербайджанські ласощі. Готуються зі свіжого фаршу баранини або телятини, на Ваш вибір

100 Г

120 грн

Овочі на мангалі

Помідор, баклажан, перець

350 Г

220 грн

Шашлик із помідору

100 Г

50 грн

Перепілка

1 Шт

170 грн

Курча табака

1 Шт

380 грн

Шашлик з перцю

1 Шт

110 грн

Шашлик грибний

100 Г

120 грн

Картопля запечена

100

70 грн

Шашлик із баклажану

100

80 грн

Орхан-кебаб

Пістолет, люля, баранина

300 Г

360 грн

Телятина вишня на мангалі

300 Г

360 грн

Лавенгі кебаб

Філе курки, фаршований лавенгі

300 Г

320 грн

Картопля кебаб із беконом

100 Г

90 грн

Картопля кебаб із сюллю

100 Г

80 грн

Курка люля

100 Г

95 грн

Курячі крильця

100

90 грн

Курдюк

100 Г

120 грн

Фірмова страва Тандир великий

- Телятина (м'якоть)
- Баранина "Пістолет"
- Свинячий ошийок
- Ребро свиняче
- Люля-Кебаб
- Курка
Прикрашають страву: Овочі-гриль та пампушки

1400 Г

1800 грн

Фірмова страва Тандир малий

- Телятина (м'якоть)
- Баранина "Пістолет"
- Свинячий ошийок
- Люля-Кебаб
- Курка
Прикрашають страву:
Овочі-гриль та пампушки

1200 Г

1600 грн

Фірмова страва "Ресторан Орхан"

Баранина на кістці і м'якоть, Телятена на кістці і м'якоть, Свинина ошейок, свинина ребро, курячий шашлик, люля-кебаб

2000 Г

2800 грн

Фірмова страва "М'ясний рай"

Баранина, телятина, курка, люля-кебаб, печінка, гриби, картопля, овочі, ошийок, ребро

1600 Г

2200 грн

Лавингі із риби (короп)

1 шт

900 грн

Лавингі з курки

Курка фарширована лавингі готується на тандирі

1 шт

600 грн

Антрекот корона баранина

100 Г

180 грн

Антрекот корона телятина

100 Г

185 грн

Антрекот корона косуля

100 Г

280 грн

Антрекот корона оленя

100 Г

280 грн

Баранина в солі

100 Г

190 грн

Телятина в солі

100 Г

190 грн

Тандир гавурма

Телятина, перець, помідор, горіх, курага, тісто

350 Г

400 грн

Баранина із каштанами

М' ясо баранини, цибуля, вишня, каштан

350 Г

400 грн

Дорадо

100 Г

140 грн

Стейк із сьомги

100 Г

200 грн

Шашлик зі скумбрії

100 Г

90 грн

Форель запечена

100 Г

135 грн

Форель лавангі

100 Г

155 грн

Шашлик осетра

100 Г

340 грн

Сібас на мангалі

100 Г

150 грн

Короп

100 Г

90 грн

Осетрина буглама

Осетрина, перець, цибуля, петрушка, юшка

100 Г

350 грн

Осетрина чиртша

Осетрина, помідор, петрушка, часник, цибуля

100 Г

350 грн

Косуля каре

100 Г

280 грн

Косуля шашлик

100 Г

280 грн

Олень шашлик

100 Г

280 грн

Олень каре

100 Г

280 грн

Пахлава Бакінська

1 Шт

60 грн

Фруктовий салат

250 Г

155 грн

Морозиво

150 Г

180 грн

Морозиво з вершками та фруктами

300 Г

360 грн

Морозиво в апельсині

150 Г

165 грн

Яблуко запечене

1 шт

150 грн

Штрудель з яблука

200 Г

150 грн

Чізкейк

150 Г

150 грн

Сезонні фрукти (кавун, диня)

1000 Г

600 грн

Фрукти в ассортименті

1000 Г

550 грн

Лимон

50 Г

40 грн

Айран

0,2 мл

50 грн

Pepsi

0,33/0,5 мл

62/58 грн

Sprite

0,5 мл

58 грн

Fanta

0,5 мл

58 грн

Schweppes

Тонік

0,75 мл

85 грн

Моршинська

Без газа, з газом, пластик

0,50 мл

95 грн

Моршинська

Без газа, з газом, скло

0,75 мл

160 грн

Borjomi

Грузинська столова мінеральна вода з газом

0,5 мл

120 грн

Азербайджанські компоти

В асортименті

1 л

160 грн

Натахтарі

Тархун, груша, скло

0,5 мл

100 грн

Узвар

Напій з сухофруктів

1л/1 стакан

180/60 грн

Фреш

Апельсин, Грейпфрут, Яблуко, Морква

0,2 мл

175 грн

Sandora

Сік в асортименті

0,20/1л

40/150 грн

Red Bull

Енергетичний напій

0,25 мл

95 грн

Молочний коктейль

0,25 мл

140 грн

Фреш лимону

50 мл

60 грн

Домашній компот

0,20/1л

50/180 грн

Кефір

200г

40 грн

Моршниська

Без газа, з газом

1,5 л

60 грн

Домашній лимонад

0,20/1л

70/230 грн

Чай Азербайджанський

Чорний, подається з компліментом

0,5/1 л

140/190 грн

Американо

80 мл

75 грн

Американо з молоком

120 мл

85 грн

Еспресо

30

70 грн

Еспресо з молоком

50 мл

80 грн

Капучино

150 мл

95 грн

Латте

250 мл

120 грн

Гарячий шоколад

200 мл

90 грн

Глінтвейн

Червоне сухе вино, апельсин, гвоздика, кориця, мед

200 мл

160 грн

Чай зелений

Зелений, подається з компліментом

0,5/1 л

140/190 грн

Чайний набір (2 вида варення, лаблабі, лимон, пахлава)

900 грн

Рістретто

150 мл

60 грн

Флет-вайт

250 мл

135 грн

Раф на рослинному молоці

250 мл

135 грн

Молоко

50 мл

20 грн

Мед

50 мл

35 грн

Варення інжирне

До чаю

200 Г

255 грн

Варення

Айва, малина, слива, вишня, кизил

200 Г

220 грн

Вершкове масло

30 Г

40 грн

Вершки

Порційні

1 Шт

20 грн

Шоколад

В асортименті

1 Шт

120 грн

Снікерс

1 Шт

60 грн

Лимон

50 Г

30 грн

Жувальна гумка Orbit

1 шт

35 грн

Фісташки смажені

100 Г

170 грн

Горішки

100 Г

70 грн

Чіпси

100 Г

65 грн

Сир "Косичка" з лимоном

100/20 Г

110 грн

Бастурма

100 Г

160 грн

Смажені креветки

1 порція

250 грн

Пивна тарілка

Сир фрі, сир косичка, сухарики, ковбаски

1 порція

220 грн

«Львівський Стандарт»

50/100/0,700 мл

40 / 70 / 300 грн

Горілка "Хортиця айс"

50/100/0,500 мл

40 / 72 / 360 грн

Горілка "Неміров штоф"

50/100/0,500/0,700 мл

48 / 65 / 350 / 450 грн

Горілка "Неміров лекс"

50/100/0,700 мл

85 / 170 / 1200 грн

«Грей гус»

50/100/0,700 мл

145 / 290 / 2000 грн

Горілка "Finlandia"

Оригінал, Клюква

50/100/0,500/0,700/1000 мл

55 / 110 / 550 / 720 / 960 грн

Горілка "Абсолют"

50/100/0,500/0,700 мл

65 / 120 / 550 / 800 грн

"Львівська давня легенда"

50/100/0,500/0,700 мл

43 / 85 / 420 / 540 грн

Джин "Beefeater"

50/100/1000 мл

68 / 135 / 1320 грн

Текіла "Olmeca" Blanco

50/100/1000 мл

89 / 180 / 1620 грн

Текіла "Olmeca" Gold

50/100/1000 мл

90 / 180 / 1600 грн

Ром "Capitan Morgan"

50/100/1000 мл

80 / 160 / 1500 грн

Ром "Havana Club Anejo 7 Anos"

50/100/1000 мл

86 / 160 / 1400 грн

Ром "Bacardi"

Black, White

50/100/1000 мл

75 / 140 /1300 грн

Настоянка "Becherovka"

50/100/1000 мл

70 / 140 / 1200 грн

Настоянка "Абсент"

50/100/1000 мл

140 / 270 / 1800 грн

Мартіні "Bianco"

50/100/1000 мл

50 / 80 / 750 грн

Віскі "Black Label"

50/100/1000 мл

165 / 265 / 2600 грн

Віскі "Red Label"

50/100/1000 мл

80 / 160 / 1540 грн

Віскі "Chivas Regal" 12 y.o

50/100/1000 мл

180 / 360 / 2800 грн

Віскі "Chivas Regal" 18 y.o

50/100/1000 мл

355 / 700 / 6500 грн

Віскі "Jameson"

50/100/1000 мл

105 / 210 / 1800 грн

"Jack Daniel' s"

50/100/1000 мл

105 / 200 / 1950 грн

Сливовий лікер "Baileys"

50/100/1000 мл

100 / 200 / 1650 грн

Кавовий лікер "Kahlua"

50/100/1000 мл

120 / 240 / 1500 грн

Кокосовий лікер "Малібу"

50/100/1000 мл

88 / 170 / 1550 грн

Лікер "Самбука"

50/100/1000 мл

85 / 165 / 1600 грн

Коньяк "Ужгородський 3" (Укр.)

50/100/500 мл

52 / 100 / 550 грн

Коньяк "Закарпатський" (Укр.)

50/100/500 мл

62 / 120 / 650 грн

Коньяк "ALeXX" V.S. (Укр.)

50/100/500 мл

65 / 130 / 700 грн

Коньяк "ALeXX" V.S.O.P. (Укр.)

50/100/500 мл

80 / 160 / 800 грн

Коньяк "HENNESY" V.S (Франц.)

50/100/0,700 мл

200 / 400 / 4000 грн

Коньяк "MARTELL" V.S.O.P. (Франц.)

50/100/0,700 мл

300 / 600 / 4800 грн

Коньяк "АПШЕРОН 5*" (Азерб.)

50/100/500 мл

75 / 145 / 750 грн

Коньяк "АГСУ" 10 років (Азерб.)

50/100/500 мл

148 / 295 / 1450 грн

Коньяк "АГСУ" 25 років (Азерб.)

50/100/0,700 мл

470 / 900 / 6500 грн

Домашне вино біле сухе (Азерб.)

50/100/1000 мл

49 / 75 / 750 грн

Домашне вино червоне сухе (Азерб.)

50/100/1000 мл

49 / 75 / 750 грн

Домашне вино біле напівсолодке (Азерб.)

50/100/1000 мл

49 / 75 / 750 грн

Домашне вино червоне напівсолодке (Азерб.)

50/100/1000 мл

49 / 75 / 750 грн

Вино "АГСУ" 12. у.о.

Ексклюзивне вино Республіки Азербайджана
Червоне напівсухе

50/100/0,750 мл

60 / 110 / 600 грн

Вино "АГСУ" 12. у.о.

Ексклюзивне вино Республіки Азербайджана
Червоне напівсолодке

50/100/0,750 мл

60 / 110 / 600 грн

"Chateau Bellevue Rouge" (Франц.)

Вино червоне сухе

50/100/0,750 мл

75 / 145 / 1050 грн

"Chateau Bellevue Rouge" (Франц.)

Вино біле сухе

50/100/0,750 мл

65 / 125 / 910 грн

Вино "Ruffino Chianti" (Італ.)

Червоне сухе

50/100/0,750 мл

57 / 115 / 850 грн

Вино "Ruffino Orvieto" (Італ.)

Біле сухе

50/100/0,750 мл

50 / 95 / 700 грн

"Marlborough Sun Pinot Noir" (Н.Зеландія)

Вино червоне сухе

50/100/0,750 мл

80/ 160 / 950 грн

"Marlborough Sun Sauvignon Blanc" (Н.Зеландія)

Вино сухе червоне

50/100/0,750 мл

70 / 140 / 800 грн

Вино ігристе "Артемівське" Брют

Вино ігристе шампанське брют

0,750 мл

550 грн

Вино ігристе "Артемівське"

Вино ігристе шампанське напівсолодке

0,750 мл

500 грн

Вино ігристе "Asti Martini"

Вино ігристе шампанське біле напівсолодке

0,750 мл

990 грн

"Хугарден" Світле

Розлив

0,33 мл

115 грн

"Хугарден" Світле

Розлив

0,5 мл

160 грн

"Корона" Світле

Пляшка

0,33 мл

110 грн

"Стелла Артуа" б/а

Пляшка

0,33 мл

95 грн

"Стелла Артуа"

Розлив

0,3/0,5 мл

85/110 грн

"Лефф" темне

Пляшка

0,5 мл

85 грн

"Старопрамен" (світле)

0,33

60 грн

"Старопрамен" (світле)

0,5 мл

80 грн

Джин-Тонік

Біфітер, Швепс, Лимон

210 мл

140 грн

"Викрутка"

Горілка, сік на вибір, лимон

160 мл

75 грн

Куба-Лібре

Ром, кола, лимонний фреш

240 мл

125 грн

Віскі-кола

Кола, віскі, лимонний фреш

240 мл

185 грн

Текіла Сан-Райз

Текіла , Гренадін, Апельсиновий сік

220 мл

165 грн

Лог Айленд Айс Ти

Горілка, Джин, Ром, Текіла, Кола, Лимонний фреш, Тріпел. сек

230 мл

195 грн

Космополітен

Тріпел сек, Горілка, Журавлиновій сік, Лимонний фреш

200 мл

110 грн

Маргарита Фроузен

Текіла, Тріпел сек, Лимонний фреш, Цукор

120 мл

125 грн

Піна-Колада

Ром, Малібу, Молоко, Сік, Вершки

350 мл

170 грн

Блакитна Лагуна

Блю Курасао, Горілка, Спрайт, Лимонний фреш

260 мл

160 грн

Джангл Джус

Пізан, Джин, Ром, Апельсиновий сік

310 мл

175 грн

Секс на пляжі

Апельсиновий сік, Горілка, Гренадін, Лікер

180 мл

169 грн

Кампарі Оранж

Кампарі, Сік, Тростинний цукор

170 мл

155 грн

Бетон

Бехеровка, Швепс, Лимон

210 мл

125 грн

Б-52

Калуа, Бейліс, Тріпел сек

60 мл

120 грн

Б-53

Калуа, Бейліс, Абсент

60 мл

135 грн

Хіросіма

Бейліс, Самбука, Абсент, Гренадін

60 мл

125 грн

Зелений Мексиканець

Пізан, Лимонний фреш, Тріпл

60 мл

120 грн

Мохіто (Алк.)

М'ята, Лайм, Цукор, Спрайт, Ром

300 мл

170 грн

Мохіто

М'ята, Лайм, Цукор, Спрайт

300 мл

120 грн

Апероль шпріц

200 Г

170 грн